Zakażenie Helicobacter pylori (H. pylori) jest powszechne na całym świecie i może prowadzić do chorób żołądkowo-jelitowych, takich jak choroba wrzodowa lub rak żołądka. Wiele osób zakażonych H. pylori doświadcza objawów takich jak ból brzucha, zgaga, nudności i wymioty. Właściwa dieta może pomóc w łagodzeniu objawów związanych z zakażeniem H. pylori i wspomóc leczenie. W tym artykule omówimy, jakie produkty spożywcze można jeść przy zakażeniu H. pylori, aby złagodzić objawy.
- Żywność bogata w błonnik
Błonnik jest kluczowym składnikiem w diecie przy zakażeniu H. pylori. Błonnik zwiększa objętość treści pokarmowej i wydłuża czas trawienia, co zmniejsza nacisk na żołądek. Produkty bogate w błonnik to między innymi: owoce (jabłka, jagody, cytrusy), warzywa (szpinak, brokuły, marchew), orzechy, nasiona, płatki owsiane i fasola.
- Żywność zawierająca probiotyki
Probiotyki są korzystnymi bakteriami, które wspomagają układ pokarmowy. Produkty zawierające probiotyki to jogurty naturalne, kefir, kiszone warzywa, sfermentowane soki i kimchi.
- Żywność bogata w polifenole
Polifenole to substancje roślinne, które mają właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Produkty bogate w polifenole to między innymi: zielona herbata, czerwone wino, cebula, czosnek, owoce jagodowe, czekolada i orzechy.
- Żywność bogata w kwas foliowy
Kwas foliowy jest niezbędny do produkcji nowych komórek w organizmie. Produkty bogate w kwas foliowy to między innymi: szpinak, brukselka, brokuły, soczewica, pomarańcze i awokado.
- Żywność bogata w witaminę C
Witamina C jest silnym antyoksydantem i pomaga wzmocnić system odpornościowy. Produkty bogate w witaminę C to między innymi: cytrusy, kiwi, truskawki, melony, papryka i kapusta.
- Żywność bogata w witaminę E
Witamina E jest również silnym antyoksydantem, który pomaga chronić organizm przed uszkodzeniem komórek. Produkty bogate w witaminę E to między innymi: orzechy, nasiona, oleje roślinne i szpinak.
- Żywność niskotłuszczowa
Żywność o wysokiej zawartości tłuszczu może zwiększać produkcję kwasu żołądkowego i pogarszać objawy związane z zakażeniem H. pylori. Dlatego warto unikać potraw smażonych, tłustych mięs i wędlin. Zamiast tego, zaleca się spożywanie niskotłuszczowych produktów mlecznych, chudego mięsa i ryb.
- Żywność łatwostrawna
Przy zakażeniu H. pylori, warto wybierać łatwostrawną żywność, która nie obciąża żołądka. Warto spożywać posiłki w mniejszych ilościach, ale częściej, aby nie zmuszać żołądka do intensywnego trawienia. Dobrymi źródłami łatwostrawnej żywności są między innymi: pieczywo pełnoziarniste, ryż, płatki zbożowe, gotowane warzywa i duszone mięso.
- Żywność bezpieczna dla układu pokarmowego
Przy zakażeniu H. pylori, warto unikać żywności, która może podrażniać błonę śluzową żołądka, takiej jak pikantne potrawy, czekolada, kawa, herbata, alkohol i soki cytrusowe. Zamiast tego, warto wybierać produkty, które nie podrażniają żołądka, takie jak woda, niesłodzone herbaty, płatki owsiane, pieczywo pełnoziarniste i chude mięso.
Podsumowując, dieta przy zakażeniu H. pylori powinna być zbilansowana i zawierać produkty bogate w błonnik, probiotyki, polifenole, kwas foliowy, witaminy C i E, a także niskotłuszczową i łatwostrawną żywność. Warto również unikać produktów, które mogą podrażniać błonę śluzową żołądka. W przypadku pytań dotyczących diety przy zakażeniu H. pylori, zaleca się konsultację z lekarzem lub dietetykiem.
